用料
红枣一碗、黄黍米面500克
1.红枣首先挑选出坏掉的，裂开的。
2.用水冲洗掉表面的泥沙。
3.蒸锅放水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。
4.黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。
5.慢慢添加温水，采用上面搅拌的方式，将其干粉搅拌湿润。（用大约40度左右的温水，别揉面）。
6.直全部都湿润，没有干粉为止。切忌过湿，太湿了容易导致年糕软塌无形。
7.取一个面团，和蒸窝头一样，中间挖个洞。
8得得的得得越好，越高意头越好哦！（当然，一蒸就会软塌）。
9.蒸锅放水，铺蒸布，将年糕放入。
10.大火烧开水，再蒸30分钟即可。
11.将年糕取出，放在盖晾上上晾凉凉，装袋保存即可。
熟的动物肝脏怕冻。冷冻会破坏肝脏组织，导致其口感变差、营养流失。此外，冷冻还会使肝脏中的脂肪氧化，产生有害物质，对人体健康不利。
1、肉质纹理区别：有些合成的牛肉是其他碎肉合成进行粘合的，这类的肉的纹理比较杂乱无章，没有什么规律可以寻找。正常牛肉的话，肉眼就可以看出它的纹理比较清晰可见，保持了各个牛肉的特点，它的筋肉纹路都是规律清晰明了。
2、形状区别：合成牛肉的形状都是一个样子的，人工的整齐划一。而真正的牛肉切开的形状随着牛肉部位或者纹理而展现的不一样，比较自然态。
3、颜色区别：合成牛排的颜色，需要肉眼仔细的去分辨，它的个别颜色还是不一样的；但是正常牛肉就不一样了，它的肉质颜色是没有不一样的。
4、味道区别：虽然现在合成牛肉的味道几乎可以达到以假乱真的效果，但是它和真正的牛肉还是有区别的；真正的牛肉它的牛肉味道浓郁，肉质活泼鲜嫩远非合成牛肉口感可比拟。