1、树形改造

花椒树因疏于修剪，树形多种多样，应按照“因树修剪、随枝作形”的原则进行修剪，有主干的可以改造成心形，无主干的可以改造成丛状形等。

2、树枝修剪

(1)疏除骨干枝

骨干枝放任生长树一般主侧枝过多，修剪时要疏除扰乱树形严重的过密枝，尤其要疏除中、下部光秃严重的重叠枝、交叉枝。若骨干枝的疏除量较大时，需有计划地在2-3年内完成，部分可先回缩处理。避免一次性疏除过多，使树体失去平衡，影响树势。

(2)疏除外围枝

外围枝树冠外围枝，多数为影响光照的细弱枝，应适当疏除，去弱留强。已经下垂的要适度回缩，抬高角度，复壮枝头，使枝头既能结果，又能抽生比较强的枝条。

(3)复壮结果枝

花椒为喜光树种，疏除过多的大枝后能改善光照条件，有利于复壮枝组的生长。对原有的枝组，在较旺的分枝处回缩，抬高枝头角度，提高树冠的结果面积。

(4)处理徒长枝

对于骨干枝上萌发的过多徒长枝，要在夏季及时除去无用徒长枝，避免消耗养分。同时，还要充分利用徒长枝，有计划地培养内膛结果枝组，以增加结果部位。内膛枝组的培养，要以斜侧的大、中型结果枝组为主