破壳而出，从字面的释义是： 带壳的动植物冲破其外壳而生长，用来形容新生事物十分顽强。但具体到翡翠这块，众所周知翡翠原石都是带皮壳的，表面是石英岩，里边有没有翡翠，翡翠好不好，不开窗，不切开是无法确切获悉的。
有些原石，天然状态下，皮壳开裂，随着缝隙用强光手电，打光进去，能局部看到内里的玉质，这种原石往往有一定概率能开出不错的玉料，也就是赌石，常说的：宁赌一线，不赌一片。是为翡翠破壳而出。
破壁豆浆红枣建议去核。原因如下：
1. 核容易让破壁机的刀片加快破损：红枣核是非常硬的，如果不去核直接打碎，可能会导致破壁机刀片磨损加快，影响机器使用寿命。
2. 核被打烂会影响口感：红枣核被打烂后，会影响豆浆的口感，可能会让人感觉有颗粒感。
3. 安全考虑：去核后可以避免在食用过程中意外吞到核的情况，确保食用安全。
因此，在制作破壁豆浆时，建议先将红枣去核，再与黄豆、大米等其他食材一起放入破壁机进行搅拌。