生吃海鲜的博主确实有可能面临细菌的风险，但这并不意味着他们完全不怕细菌。在赶海和生吃海鲜的过程中，博主们通常会采取一些措施来降低细菌的风险。

首先，他们会选择新鲜的海鲜。新鲜的海鲜含有较少的细菌，口感也更好。因此，博主们通常会选择刚刚捕捞上来的海鲜，或者在信誉良好的商家购买新鲜海鲜。

其次，他们会注意清洁和卫生。在赶海和处理海鲜的过程中，博主们会戴手套、使用干净的器具，并避免让海鲜接触到不干净的表面。此外，他们还会在食用前将海鲜彻底清洗干净，以去除表面的污垢和细菌。

最后，他们会选择适当的烹饪方式。虽然生吃海鲜可能会保留更多的营养成分和口感，但也更容易受到细菌污染。因此，一些博主会选择将海鲜煮熟或烤熟后再食用，以确保杀死潜在的细菌。

总之，生吃海鲜的博主们会采取一系列措施来降低细菌的风险，但这并不意味着他们完全不怕细菌。对于普通人来说，为了确保食品安全和卫生，还是建议选择煮熟或烤熟的海鲜来食用。