1.面粉放入适量的水和酵母，发面。
面发好后放入适量的碱，揉匀。
2.擀成圆饼，放入适量的熟油和盐，涂匀。
3.撒上适量的干粉。
4.用刀切开一个口。
5.开口处向内折叠，后再对折。
6.将面皮盖到上面，将口捏住。
7.擀成圆饼。
8.放入刷油预热的电饼铛中，两面煎至金黄色即可。
用电饼铛做好的发面饼子，如果想要储存，可以参考以下步骤：
首先，在烙好的饼稍微冷却后，先断掉电源，然后盖上盖子稍等一会，这样可以让饼更加柔软。
其次，取出的饼不要放在不透气的容器里，可以将它们放在镂空的篮子里或者任何有孔的容器中，然后在饼上铺上软布或者保鲜膜，这样可以使饼保持柔软。
最后，吃不完的饼彻底晾凉之后，应该使用保鲜袋封起来，然后放在冰箱里保存。吃的时候，只需要将饼从冰箱中取出，加热一下，就可以恢复到柔软的状态。
总的来说，储存发面饼子时要注意防潮、防霉并且保持其口感。
猪肉 500g，面粉 400g，葱姜 少许，酱油 少许，花生油 少许
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将肉洗净，剁成肉馅，放上各种调料，腌制一会。
2/6
和面后醒一下，然后将面团分成若干小面团。
3/6
将小面团擀成薄饼，最好是长方形的。注意中间厚一些，四周薄一些。放上肉馅，肉馅放的时候，放成长方形的，直接抿到面皮中央。
4/6
将电饼铛提前预热一下，电饼铛中稍放些油，将火烧放进去。
5/6
煎一会儿，翻面。看看第一面是否已经焦黄，如果火候不够，可以反复煎一下两面。
6/6
看到烧饼鼓起来，就证明已经熟了，这时候可以出锅了。整个吃也可以，或者直接将烧饼从中间切开，一半一半吃也可以。