将熟鱼丸用清水浸泡10分钟，去除多余的盐分和腥味。
将鱼丸放入沸水中煮至浮起，捞出沥干水分。
将葱、姜、蒜切碎，放入热油中爆香。
加入鱼丸、酱油、醋、糖、水，煮至汤汁浓稠。 加入香菜、胡椒粉调味，即可出锅食用。
熟驴肝本身已经经过烹饪，因此可以直接食用或者进行简单的再加工。以下是一些常见的熟驴肝的食用方法：
切片食用：将熟驴肝切成薄片，可以直接食用或者搭配一些调料和配菜一起食用。例如，可以搭配一些葱花、香菜、辣椒等调料，或者搭配一些生菜、黄瓜等蔬菜一起食用。
炒食：将熟驴肝切成块或片，与蔬菜、豆腐等食材一起炒制，可以增加口感和营养价值。例如，可以与青椒、洋葱等蔬菜一起炒制，或者与豆腐一起炒制，口感丰富。
煮汤：将熟驴肝切成小块，与鸡肉、猪肉等食材一起煮汤，可以增加汤的营养价值和口感。例如，可以与鸡肉、枸杞等食材一起煮制成驴肝鸡汤，具有滋补养生的功效。
需要注意的是，熟驴肝已经是烹饪好的食品，因此在再加工时要避免过度加热，以免影响口感和营养价值。此外，熟驴肝的食用量也要适量，避免过度食用对身体造成负担。
熟鱼丸可以放冷冻，但需要注意保存时间和方法。首先，熟鱼丸要先放冷却至室温后再冷冻，避免因热度太高造成结冰不均。
其次，将熟鱼丸放入密闭的冷冻袋或盒中，避免与空气接触造成变质。
最后，冷冻储存时间一般不宜超过3个月，过期的熟鱼丸会导致口感变差和食品安全问题，所以尽量做好标记和分批保存，再次食用需先解冻，并在正常烹饪后食用。