煎饼果子和菜煎饼的热量差异主要在于面皮和馅料的配比以及烹制方法。煎饼果子的面皮相对较厚且通常有油脂，而馅料通常是糖果、豆沙、蛋等高热量的食材。
相比之下，菜煎饼的面皮相对较薄，配菜通常以蔬菜为主，烹制过程也不加入过多油脂。因此，从热量方面考虑，煎饼果子的热量高于菜煎饼。但两者都应该适量食用，注意均衡饮食及健康烹调方式。
是的，菜煎饼可以放在冰箱里冷冻。事实上，冷冻是保存食物的常见方法之一。将菜煎饼放入密封袋中，然后放入冰箱的冷冻室中即可。冷冻可延长食物的保质期，但也可能影响其口感和质量。为了保持菜煎饼的香味和口感，请在解冻前逐一分开煎饼，然后用微波炉或烤箱加热至热透即可享用。
煎饼果子的热量更高。因为煎饼果子的主要成分是面粉和豆沙等高热量食材，而且通常还会加入油葱和鸡蛋等配料。
相比之下，菜煎饼的主要成分是面粉和蔬菜，比煎饼果子的热量低很多。当然，具体的热量还要根据具体的配料和做法来判断。如果要控制热量摄入，还是建议适量食用，并且选择健康的低热量配料，如豆腐、海带等。