元宵节是中国传统节日之一，广东地区的元宵晚餐通常会有一些特定的传统菜式，以下是一些常见的广东元宵晚饭菜谱：
- 香卤鸡：广东人逢年过节必标配一盘鸡肉，元宵节也不例外。
- 海带菌菇排骨汤：荤素搭配，营养丰富。
- 开胃凉菜拍黄瓜：爽口开胃。
- 年年有余蒸鱼盘：鱼象征着年年有余，是元宵节的常见菜式。
- 花开富贵蒸扇贝：寓意吉祥如意。
- 吉祥如意金针菇：金针菇象征着财富，是一道美味可口的素菜。
- 生财有道煮生菜：生菜有生财的寓意，是一道美味的蔬菜。
当然，不同地区的元宵晚餐也会有所不同，你可以根据自己的喜好和当地的传统来选择菜谱。
广东元宵节期间，有许多地方可以欣赏到大型烟花秀。深圳华侨城、广州塔、珠海横琴岛等地都会举行盛大的烟花秀活动。其中，深圳华侨城的烟花秀规模最为宏大，每年都吸引了大量游客前来观赏。除此之外，广州塔也因其壮观的烟花表演而备受瞩目，每年都会有数万民众前来观赏。此外，还有珠海横琴岛的烟花秀，更是别有一番风味，因为在近海上所以能看到绝佳的海景。总之，广东元宵节期间，不仅可以品尝各种美食，还能欣赏到壮观的烟花秀，让人倍感惊喜与欣喜。
广东元宵节吃生菜的习俗始于清代，据说当时广东地区的华侨回国过节，他们不习惯吃汤圆，于是便在餐桌上加入了滋润味道清香的生菜来代替。
此外，在广东地区，生菜又被称为“生财”，象征着新一年的开始又带来了丰收的希望，因此也被视为一种祝福和庆祝的象征。近年来，随着社会的发展，这一传统的风俗逐渐被其他地区所借鉴和发扬，已经成为了全国各地喜庆节日的重要传统。