橘子发霉时会产生一种叫做乙醇的气体。当橘子表面的微生物开始分解果皮中的糖分时，会释放出乙醇气体。这是一种常见的发酵过程，其中糖分被微生物转化为乙醇和二氧化碳。乙醇是一种具有刺鼻味道的气体，同样也是酒精的一种形式。因此，当橘子发霉时，会产生一种刺鼻的气味，这是由乙醇气体引起的。因此，及时清理橘子上的霉菌可以有效避免这些不良气体的产生。
1、橘子10个、鸡蛋2个、牛奶150克、中筋面粉500克、酵母 5克、白糖3克。
2、先把皮给它剥下来；
3、另准备一个碗打2个鸡蛋，搅散就可以，觉得鸡蛋腥味儿比较重的在搅散的时候可以加两滴料酒；
4、然后将鸡蛋汁直接淋到橘子上面来；
5、接着把裹上蛋液的橘子倒入榨汁机中，另外再往里面加150克牛奶打成细腻的奶昔;
6、打好后先倒出来，橘子里面的水分也比较多加上蛋液这里大概是450克；
7、接下来来和面，500克中筋面粉、5克酵母以及3克白糖促进发酵；
8、拌匀后把打好的橘子奶昔分次添加进来，全部加进去后的面糊是比较稀的，没有面粉颗粒后盖上保鲜膜醒发至2倍的；橘子发糕的做法步骤7
9、现在的都温度发面太难了，一定要放在温暖的地方才行，我是放在烤箱里面。没有烤箱的可以放在一个大一点的锅里，然后底部加上温水，这样面会很容易发起来；用筷子搅拌排尽里面的大气泡就行，排尽大气泡可以避免蒸出来得发糕塌陷和组织粗糙；
10、接着我们准备几个小碗，然后给它薄薄的刷上一层油防粘，接着把面糊舀进来，不要装的太满，六七分满的样子就可以；
11、然后用勺子把表面刮平整一些，勺子背部可以抹点油，这样勺子就不会粘面糊了，最后撒点蔓越莓点缀下，不仅蒸出来颜色好看还会更香甜；
12、全部做好后就可以放入锅中了，蒸之前记得二次醒发15分钟，让体积稍微的再大一点点；
13、15分钟后我们开始蒸，冷水上锅，大火30分钟，焖5分钟后再开盖出锅。
当橘子发霉并变成绿色粉末时，这通常是由一种叫做青霉菌（Penicillium）的真菌引起的。这种霉菌不仅会让水果变质，还可能产生黄曲霉素等有害物质，对人体健康构成威胁。如果这种绿霉粉末掉落在地面上或其他表面，需要立即进行清理，以避免霉菌进一步扩散或污染环境。
以下是清理发霉橘子造成的绿霉粉末的一些建议步骤：
1. 保护自己：在清理之前，请戴上橡胶手套和口罩，防止吸入孢子或接触皮肤。
2. 停止霉菌传播：用纸巾或抹布轻轻覆盖霉菌污染区域，避免扫动地面，以防孢子通过空气扩散。
3. 清理固体物质：使用纸巾、抹布或软刷将绿霉粉末和橘子残渣小心地收集起来，放入塑料袋中。
4. 消毒清理：在剩下的痕迹上喷洒含氯漂白剂稀释液（按产品说明稀释），或者其他家用消毒剂，如酒精溶液。让消毒剂作用几分钟，再用清水擦拭干净。
5. 清洗工具：使用完的清洁工具也需要彻底清洗和消毒，避免它们成为霉菌传播的媒介。
6. 处理废弃物：将收集的绿霉粉末和用过的清洁材料放入塑料袋中，密封好后丢弃到垃圾桶里。确保垃圾桶盖子紧闭，以防霉菌扩散。
7. 通风：打开窗户，使用风扇或空气净化器帮助清洁空气，减少孢子在室内的浓度。
8. 定期检查：在接下来的几天内，观察是否有新的霉斑出现，如有需要，再次进行清理和消毒。
请注意，由于某些霉菌可能会产生毒素，所以如果您遇到大面积的霉菌污染或者不确定如何安全处理，最好联系专业的清洁服务进行处理。此外，如果家中有人对霉菌过敏或免疫力较弱，更应该小心处理这类问题。