牛肉锅贴是一道美味的中式菜肴,主要由牛肉馅料和蔬菜包裹在薄面皮中制成。制作过程包括将馅料包裹在薄面皮上,然后将这些小包裹在平底锅中煎烤至金黄色和香脆。通常与一些酱料一起食用,这样可以增添更多的味道和口感。牛肉锅贴既适合作为主菜享用,也可作为开胃菜或下酒菜。它具有口感香脆、味道鲜美的特点,是一道深受人们喜爱的传统美食。
1.牛肉切片。
2.锅巴下油锅炸酥后捞出备用。
3.锅内留少量底油,放姜片、蒜片、干辣椒爆香。
4.放入牛肉,加生抽、蚝油炒匀。
5.倒入锅巴,加辣椒粉、孜然粉、葱段炒匀,即可出锅!