这是因为鱼在饲养过程中受品种，环境，饲料，光照等方面的影响会出现褪色，变色的现象。
不过过程比较缓慢。如果是突然变色，很可能是水温的剧烈变化而引起鱼的应激反应，身上出现不规则的黑斑，只要适当提高水温，保持水温恒定，应该可以褪去。
"尝一口海鲜，品一份鲜美。"
"把大海的味道带回家。"
"来自深海的美味。"
"用新鲜的食材，做美味的鱼肴。"
"每一口都仿佛置身于海洋之中。"
"丰富的海洋生态，我们为你呈现。"
"精致的海鲜，尽在我们餐厅。"
"让每一个客人都感受到大海的热情。"
"深海美味，难以抗拒。"
"鱼味十足，食欲满满。"
鱼的颜色通常是由其基因决定的，因此在饲养过程中，鱼的颜色通常不会发生明显的变化。然而，一些因素可能会影响鱼的颜色，例如：
-环境因素：鱼的颜色可能会受到环境因素的影响，如水质、温度、光照等。例如，一些鱼在水质较差的环境中可能会变得暗淡无光，而在水质较好的环境中可能会变得更加鲜艳。
-饮食因素：鱼的颜色可能会受到饮食因素的影响，如饲料的成分、营养价值等。例如，一些鱼在食用富含色素的饲料后可能会变得更加鲜艳。
-疾病因素：鱼的颜色可能会受到疾病因素的影响，如细菌感染、寄生虫感染等。例如，一些鱼在感染疾病后可能会变得暗淡无光，甚至出现褪色现象。
需要注意的是，鱼的颜色变化通常是渐进的，而且不会发生突然的变化。如果鱼的颜色突然发生变化，可能是由于疾病或其他健康问题引起的，需要及时就医。