1.兴化大闸蟹：产于江苏泰州兴化，属于淡水河蟹；
3.黄桥烧饼：与黄桥战役有联系，且制作工艺比较独特，口感较好，不油腻；
4.泰兴香荷芋：芋头的一个特色品种，肉质乳白色，有独特香味；
5.兴化面粉：该农产品商标获国家工商总局商标局正式批准登记注册；
6.泰兴花生：泰兴盛产花生果，种植历史悠久，品质上乘，；
7.溱湖簖蟹：簖蟹蒸熟之后，不用加调料即可食用；
8.溱湖甲鱼：长在水草茂密之处，有大、厚、团、黑四大特点，营养价值高；
9.兴化大青虾：虾肉嫩而鲜美，营养丰富，可加工成优质虾仁；
10.泰兴元麦：可煮成红色或浅褐色的?子粥，香味浓郁、口感上佳。
是的，泰州确实有大闸蟹。具体来说，泰州市姜堰区的溱湖是江苏首家国家级湿地公园，除了红膏蟹外，本地对外还有一种大闸蟹——溱湖簖蟹。此外，泰州还有“兴化大闸蟹”这一品牌，这是泰州的4个区域公用品牌之一，年产值达到了44.5亿元。值得一提的是，有“中国河蟹第一县”之称的兴化市也属于泰州，这里的螃蟹运出量遥遥领先。总的来说，泰州的地理位置和环境为大闸蟹的生长提供了良好的条件。