买卖就违法了，私杀生猪加工后卖或者直接卖都涉及经营了，没有相关手续是违法的。不涉及买卖经营自己吃就不违法。
（一）当日单笔或者累计交易额人民币5万元以上（含5万元）、外币等值1万美元以上（含1万美元）的现金收支。
（二）非自然人客户支付账户与其他账户发生当日单笔或者累计交易额人民币200万元以上（含200万元）、外币等值20万美元以上（含20万美元）的款项划转。
私屠猪犯法一，做烧猪卖犯法二，宰杀猪和做烧猪卖都要经过国家法律机关卫生防役部门批准许可。私自屠宰和做烧烤都足不许可犯法的。