以下是我的回答，易开花的蕙兰品种有很多，每一种都有其独特的魅力。其中，比较受欢迎的品种包括“大花蕙兰”和“香水蕙兰”。

大花蕙兰，顾名思义，以其硕大的花朵而著称。它的花朵硕大、色彩艳丽，花形优美，具有极高的观赏价值。大花蕙兰的生长速度较快，容易栽培，且开花频率高，是许多兰花爱好者的首选品种。

香水蕙兰则以其独特的香气而闻名。它的花朵虽不如大花蕙兰那么硕大，但香气浓郁、持久，令人陶醉。香水蕙兰的花期较长，花朵数量多，且容易养护，因此也深受人们的喜爱。

除了这两种常见的易开花蕙兰品种外，还有许多其他优秀的品种等待我们去发现和欣赏。每一种蕙兰都有其独特的生长习性和养护方法，因此，在选择蕙兰品种时，我们需要根据自己的养护环境和经验来做出合适的选择。

总的来说，易开花的蕙兰品种繁多，每一种都有其独特的魅力。无论是喜欢大花还是香气，都能在蕙兰的世界中找到属于自己的那一款。