李中水上森林。
位于兴沙公路舜生桥附近，林地面积1050亩。上世纪80年代初，当地干部群众为合理开发利用荒滩资源，将这里的荒滩开发成一条条垛格，栽种适应水中生长的池杉、水杉等树木品种，林中间种艿芋、油菜等经济作物。如今栽种的10万余株水杉、池杉等品种树木已长成高大茂密、生机盎然的水上园林。
有的因为兴化有许多适合儿童玩的地方，例如兴化东湖公园、海上人家水上乐园、兴化奥林匹克公园等等，这些地方都有适合儿童的娱乐设施和活动，让孩子们能够尽情玩乐。
此外，兴化还有不少文化景点，如历史博物馆、书院庙会、南方功夫城等，这些景点可以激发孩子们对于历史文化和体育锻炼的兴趣。
值得一提的是，兴化的美食也很有特色，例如铁蛋、剪刀面、沙茶面等等，这些美食对于孩子们来说也是一种体验。
因此，兴化是一个适合儿童玩耍、体验文化、品尝美食的好去处。
1、食材：生姜250克、酱油50克、盐6克、白糖10克、花椒，大料各2克。
2、准备生姜，生姜去外皮，用水洗净。
3、用刀切片放入盆中，撒上盐用手拌匀，腌30分钟。
4、用手挤出水分备用。
5、把酱油、糖、花椒、大料一起放在锅中煮开，倒入盆内晾凉。
6、腌好的姜片放入 瓶中，倒入煮好的料汁，料汁要沫过姜片。腌制一天就可以食用了，甜脆适口的酱生姜就做好了。