这个问题可能因个人口味和地区差异而有所不同，但以下是一些常被认为是比较难吃的鱼：
1. 鲶鱼：鲶鱼的肉质较粗，有一种特有的泥腥味，不是所有人都能接受。
2. 鳗鱼：鳗鱼的肉质较为油腻，且有一种特有的黏液感，有些人可能不太喜欢。
3. 鲤鱼：鲤鱼的鱼肉中含有大量的鱼鳞，处理起来比较麻烦，而且鲤鱼有一种特有的土腥味，有些人可能不喜欢。
4. 鲨鱼：鲨鱼的肉质较硬，且有一种特有的腥味，不是所有人都能接受。
5. 鲍鱼：虽然鲍鱼在一些人眼中是美食，但在钓鱼佬眼中，鲍鱼的口感较为韧，且有一种特有的海腥味，有些人可能不喜欢。
以上只是一些常见的观点，实际上每个人的口味都是不同的，有些人可能会喜欢这些鱼的味道。
据钓鱼佬们的经验和口感偏好，最难吃的5种鱼分别是：银鲳、鲶鱼、乌贼、鳗鱼和鲨鱼。
银鲳肉质味淡、肉质不够鲜嫩；鲶鱼肉腥味重、骨刺多；乌贼口感细腻但味道重、来自肚部的孔雀石绿污染也让人望而却步；鳗鱼肉线多、油腻；而鲨鱼的肉质非常硬，鱼味也不如其他鱼类鲜美，而且鲨鱼也是濒临灭绝的物种，应该保护。虽然不太好吃，但不同地区和文化习惯也会影响人们的口味。
钓鱼佬是一个有着广泛年龄、职业和背景的群体。他们有着共同的激情：钓鱼。钓鱼佬可能是耐心而细致的人，他们喜欢花一整天的时间静静地坐在水边，等待鱼儿上钩。
他们也可能是充满活力的户外爱好者，享受捕鱼的刺激和兴奋。无论他们是谁或来自哪里，钓鱼佬都因对钓鱼的热爱而团结在一起。
他们喜欢与朋友和家人一起钓鱼，享受大自然的美景，并为自己收获的鱼成果感到自豪。