血橙切开后，其果肉颜色是血红色或暗紫红色。这种颜色的形成与花青素有关，花青素是一种天然的抗氧化剂。血橙的果皮颜色通常比普通橙子略红，而果肉在成熟时呈现橙红或紫红色。切开血橙时，可以看到其果肉中的红色血丝，这些血丝是花青素的体现。血橙的口感通常有7分甜和3分酸，是一种营养丰富的水果
1、土壤要求：血桃对土壤要求不高，但对地势比较苛刻，尽量选择丘陵山坡地种植，可以有效避免积水，若在平原地种植，必须做好健全的排水排涝工作。
2、播种：播种前先将种子浸泡5-7天，采用条播方式，条距10厘米，深1-2厘米，播后覆土6厘米。幼苗3厘米高时间苗、定苗，株距20-25厘米。
3、肥水管理：血桃是喜肥果树，种植过程中尽量以农家肥为主，生长后期可以适当追加磷钾肥，尽量少用氮肥，土壤干旱要适量浇水，雨期要做好排水措施。
4、整形修剪：树形主要以自然开心形和改良杯状形为主。日常管理过程中做好短截、疏剪、摘心、拿枝、扭梢、环刻或目伤等工作，具体根据不同树龄进行修剪。
不一定。血橙口感与酒味的关系取决于具体的情况。如果血橙口感酸涩、苦涩或者变味且酒味浓重，可能是血橙已经变质，不宜食用。
如果血橙口感甜美、清新、有一定酸味且酒味微弱，那么说明血橙品质好且新鲜。建议在选择购买血橙时，看清生产日期和保质期，存放时要避免受潮发霉及避免暴露在阳光下长时间，以保证血橙的质量和口感。