西红柿和黄瓜的根茎叶各有其独特的形态。
西红柿的根通常较为发达，深入土壤中，以吸收足够的养分和水分。茎则直立或蔓生，圆柱形，有时有棱或沟槽，被毛或无毛，分枝能力强。叶片则是不规则的羽状复叶，叶片大而厚，呈卵形或椭圆形，边缘有不规则的锯齿状。
黄瓜的根同样强大，深扎土中，确保植物稳定生长。茎蔓生或攀援，多被白糙硬毛。叶片则呈宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。
黄瓜热量：16 大卡（100克可食部分）
西红柿热量：20 大卡（100克可食部分）
相比之下，黄瓜的热量更低一些。
两种都是减肥期间必备的蔬菜。
西红柿是一种多年生植物，其根是由主根和侧根组成的。主根形状较粗壮，向下延伸，侧根则多为细长。西红柿的茎一般为满地爬行的，叶子呈羽状复叶，每个复叶中有3-5片小叶。小叶呈椭圆形，边缘呈锯齿状，叶子颜色鲜艳，有光泽。
黄瓜是一年生蔓生草本植物，其根系为浅根性。茎为蔓生，顶端生长点呈卷曲状，侧生花枝呈藤状。叶子为心脏形，叶柄较长。黄瓜的花大多为黄色，呈鼓形，有芳香味道。茎和叶子多为浅绿色，叶子呈掌状，分裂成5-7个小叶，小叶间有着明显的脉络，边缘呈锯齿状。
总而言之，西红柿和黄瓜的根、茎和叶不同，但都是非常重要的植物器官，为植物的正常生长提供了必要的物质基础。