[原料调料] 小竹笋5根，鸡蛋1只(打成液)，葱姜汁10克，淀粉50克，盐适量，味精、椒盐各少许，油600克。
[操作程序]
1．小竹笋去壳、除根，直剖成6条，入冷水浸泡1小时，使之弯曲成凤尾形；取出后放葱姜汁、盐和味精拌匀，拖上蛋液，拍上淀粉。
2．油锅烧至六成热，放入竹笋炸至金黄色捞出；锅留少许油，放入竹笋和椒盐，翻拌后即可装盘。
可以
由于全国各地政府的积极呼吁和正确引导，现如今，煤矸石、高炉渣、水渣等矿渣早已被人们熟识，并早已得到了积极的管理和回收再利用。
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