卷轶，常用规范汉字。卷轶这两个字的读音分别是：juan（第四声）yi（第四声）。卷是一个多音字，有两个读音，一是juan（第三声），二是juan（第四声）。轶，只有一个读音：yi（第四声），是由车字加个失字组成的字。
卷轴装裱后不能加框，裱好的画轴再装框是有点困难但还是可以的。首先就是把裱好的画轴两边的轴裁掉，然后根据已裁掉轴的画幅长短定制相应尺寸的画框。
制作材料
面粉1000克，酵面200克，食碱4克，花生油15克，芝麻酱80克，芝麻仁60克，精盐2O克，花椒、小茴香各适量
1.盆内加面粉、酵面、食碱、清水和成面团，略饧，分成小块，擀成大面片，用一手抻长，一手抹匀芝麻酱、花生油、精盐、炒后碾碎的花椒粉及小茴香粉，从一头卷起成细卷形。
2.用刀将面卷切成长8厘米左右的段，上面粘匀芝麻仁，入炉烤熟即可。