1、高邮湖大闸蟹
2015年3月7日高邮湖大闸蟹被列为国家地理标志产品、是高邮市的特色水产品之一。 在北宋年间就已成为皇家贡品之一
2、张记酒楼（文化宫路店）
3、焦家巷面馆
4、好邻居雅致餐厅（府前街店）
5、邮宴（馆驿巷店）
6、高邮双黄鸭蛋
双黄鸭蛋是高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。
7、蒲包肉
高邮蒲包肉是江苏省高邮地区的一道汉族传统小吃,是属淮扬菜菜系，一直可以追溯到清代早期，距今已有300多年的历史了，高邮人别出心裁地用蒲包与肉馅制作美食，堪称一绝，不仅可保留清香，而且便于旅途携带。
8、高邮猪头肉
高邮地处淮安与扬州之间，自古为江南繁华之地，美食文化源远流长。高邮人把猪头肉叫做“二刀子”，猪头肉，是熏烧摊上的必备菜，看上去肥肥的，一点不腻，口感很好。
9、高邮湖麻鸭
高邮鸭是我国三大名鸭之一，以善产双黄蛋而驰名中外，高邮鸭蛋经精制加工后味道鲜美，风味独特，具有松、沙、油、细、鲜、嫩等六大特点，营养丰富，成为席上佳肴，馈赠亲友之上品。
10、高邮汪豆腐
1. 华仔熏鸡店：必吃他家的熏鸡和黄骨鱼，口感极佳，招牌菜绝对不能错过。
2. 四季香排骨店：排骨皮脆肉嫩，特殊的调料让人流连忘返，值得一尝。
3. 罗汉寺素菜馆：提供各种素食菜品，清真又美味，值得推荐。
4. 妙心斋面馆：汤汁鲜美，吃到过瘾，自制面条口感弹牙，价廉物美。
5. 红河东北饺子馆：饺子皮薄馅嫩，比例协调，是高邮必吃的特色饺子店。
6. 东方园老菜馆：经营多年的老字号，菜品丰富，口味纯正，从传统的茶餐厅到高级酒席都有。
7. 杨家鱼馆：新鲜的水产料理做工精细，价格实惠，是高邮口碑最好的海鲜店之一。
8. 辣妹子重庆小面：味道正宗，火爆程度适中，充满重庆特色，不容错过。
9. 蕉叶饭店：一家小巧精致的餐厅，提供正宗的东南亚菜品，品质保证，格调一流。
10. 朝歌田园野味馆：食材来源可靠，采用优质的农副产品制作，味道鲜美，特色吸引人。
10、天山汉墓
天山汉墓江苏省省级文物保护单位第三批1982年3月天山汉墓汉代高邮县。
9、文游台
文游台江苏省省级文物保护单位第四批1995年4月文游台清代高邮市。
8、高邮城墙及奎楼
高邮城墙及奎楼江苏省省级文物保护单位第五批2002年10月高邮城墙及奎楼宋-清高邮市环城南路。
7、高邮当铺
高邮当铺江苏省省级文物保护单位第五批2002年10月高邮当铺清代高邮市北门外。
6、龙虬庄遗址
龙虬庄遗址是江淮东部最大的一处新石器时代遗址，位于高邮市市区北约10公里处的龙虬镇。 龙虬庄遗址从1993年开始发掘，总面积4万多平米，现已发掘面积1335平米，清理了新石器时代的房址4处、灰坑35个，墓葬402座，出土了石器、玉器、陶器、骨角器等各类文化遗物二千余件。考古发掘证实了在距今7000年至5000年之间江淮东部存在着一支面貌独特、序列完整的原始文化。龙虬庄的居民有着自己的文化传统、社会组织和宗教信仰，不仅从事采集和渔猎生产，还饲养家禽和农业生产，制造各种生产工具、生活用品和原始艺术品。 1997年9月，中外考古专家云集高邮，对遗址实地考察研讨，确立了江淮地区史前文化――龙虬文化。它的发现，再次证明了江淮地区和长江流域、黄河流域一样，都是中华民族的文化发源地。 1993年龙虬庄遗址被评为中国十大考古新发现，现为全国重点文物保护单位。
5、盂城驿
盂城驿开设于明洪武八年（1375年），位于高邮南门外，是明代遗留下来的一处驿传建筑。盂城驿是目前全国规模最大、保存最完好的古代驿站。盂城，高邮的别称，盂城驿故而得名。 盂城驿原规模宏大，有正厅五间、后厅五间、送礼房五间、库房三间、厨房十间、马神庙一间、马房十二间、前鼓楼三间、照壁牌楼一座。驿北为驿丞宅，驿旁秦邮公馆，堤上有迎宾房的皇华厅，东南有马饮塘…… 明代驿站功能有二：一是供过往使臣投宿，相当于现代的招呼待所或宾馆。凡持有“驿关”的-，可按官阶高低及仆从多寡免费享受驿站提供的住宿、膳食、舟车、夫马；二是邮送过境公文。明制：在主要邮路上一般是每隔10里设一邮铺，次要邮路则是20-30里不等。盂城驿是我国古代南北大动脉――京杭大运河上的一处重要驿站。 盂城驿于1995年修复并对外开放。现为全国重点文物保护单位。
4、高邮净土寺塔
净土寺塔净土寺塔建于明万历四十至四十三年（1612～1615年），清光绪三十二年到三十四年间（1906～1908年）修。民国34年因战争被炮火损坏一角，次年修复。1963年高邮中学学生朱广荣等攀上塔顶，从宝刹中取出文物若干交文化馆。其中有明代万历年间的大方广佛华严经，金刚般若波罗密经等40余卷，现存南京博物院。塔内原有楼板和扶梯可以攀等，后渐毁坏。1957年省人民政府公布此塔为省级文物保护单位。
3、高邮古运河
古运河联结长江和淮河的古代运河。春秋时期吴王夫差于公元前486～前484年开凿。南起邗城（今扬州）以南的长江，北经樊梁湖（今高邮附近）折向东北，入射阳湖，再向西北经淮安入淮河。东汉时期向西改道取直，由樊梁湖直接向北，经津湖、白马湖，北入淮。东晋永和年间，南段江水已不能引入运河，从今仪征引水。隋大业元年（605），炀帝开挖通济渠时，又开邗沟，自山阳至江都入扬子江，沟通江、淮，成为隋代大运河的重要组成部分。位于古运河拐弯处的石柱上满是当年行船拉纤时磨出的道道深痕。邗沟烟柳是秦邮古八景之一。古代邗沟高邮段景色迷人，两岸垂柳夹道，万株垂柳丝临风摇曳，如烟如雾。
2、高邮湖
高邮湖高邮湖是江苏省第三大湖。高邮湖，因水位高于运河而称为悬湖，因位于高邮城西，又称之为西湖。宋代至明代为若干小湖，其中较大的有珠湖、甓社湖、平阿湖等12湖泊，且湖湖贯通。秦少游描写高邮湖曰：“高邮西北多巨湖，累累相连如贯珠。”高邮湖是美丽的湖，她既有天赋的自然美，也有许多美丽的传说，如“甓社珠光”、“耿庙神灯”等。高邮湖是江苏省第三大淡水湖，总面积780平方公里。蒲松龄诗中描写其“苍茫云水三千里”，放眼望去，湖面上烟波浩渺，天连水，水连天。秋日里，在夕阳的映照下，天边的风帆，水面的野鸭，空中的飞鸟，以及岸边的芦花组成一幅幅秀丽的风景画，让你如痴如醉，久久舍不得离去。高邮湖，不仅是美丽的湖，也是富饶的湖。其水域宽阔、水质良好，为各种鱼类、鸟类和水生植物的生长提供了得天独厚的生态环境。
1、界首护国寺
界首护国寺位于高邮市界首镇石桥街东侧，清代为高邮八大名寺之一，现为市文物保护单位。 护国寺，始建于北宋初年，原为三间小庙，是称关帝庙，后几经衰败，几经修葺。明代宦官魏忠贤专横跋扈，权倾朝野，此庙也一度改为魏公生祠，后随魏忠贤受诛，生祠又改为关帝庙。清代康熙年间，住持戒如和尚重修殿宇，现有“关对殿”石碑一块，刻有“康熙甲午年仲春月重修”字样，可资考证。乾隆九年，绅何湘宜因中年丧妻和老年丧子而皈依佛门，拜高邮天王寺智慧和尚为师，法名广成，住持护国寺。广成和尚捐田200余亩作为庙产，实施农禅并重、站关募化，经营十多年，至乾隆二十四年，建成庙房四进，共100余间，山门朝西，头进去天王殿，二进为关圣殿，三进为在雄宝殿，四进为法堂和方丈室，两个厢有禅堂、念佛堂、客堂，后苑广植松竹。其时寺庙颇具规模，殿宇巍峨，气象森严。广成和尚改寺庙为扩国寺。