电蒸箱可以用来蒸蛋糕底。蛋糕底通常是蛋糕的底部部分，一般由面粉、糖、鸡蛋等原料制成。
在使用电蒸箱蒸蛋糕底时，需要注意以下几点：
1.准备好蛋糕底的原料，并按照蛋糕的配方和制作方法进行搅拌和整形。
2.将整形好的蛋糕底放入适合电蒸箱的蒸盘或容器中。
3.在电蒸箱中加入适量的水，并将蒸盘放入蒸箱内。
4.根据蛋糕底的大小和电蒸箱的具体操作说明，设置适当的蒸制时间和温度。
5.等待蒸制完成后，小心地取出蛋糕底，让其稍微冷却。
需要注意的是，电蒸箱的蒸制效果可能会因不同的型号和功能而有所差异。在蒸蛋糕底之前，最好参考电蒸箱的使用手册或相关的烹饪指南，以确保获得最佳的蒸制效果。
此外，与传统的烤箱烘焙相比，蒸制蛋糕可能会使蛋糕的口感和质地有所不同。蒸制的蛋糕通常会更加湿润和柔软，但可能不会有烤箱烘焙所产生的酥脆外皮。
如果你想要获得更好的蛋糕效果，也可以考虑使用烤箱来烘焙蛋糕底，或者根据自己的口味和喜好尝试不同的烹饪方法。
用电蒸笼好。
因为使用电蒸笼可以更加安全、环保，并且可以减少厨房气体的污染。
使用煤气蒸笼虽然效率高，但是也存在着潜在的安全隐患，加之燃烧煤气会释放大量的二氧化碳和一氧化碳等有害气体，对环境和人体健康都有影响。
蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
具体的还是要看买的什么米，哪里的米，米的吸水性如何，看个人口味，喜欢是软糯的米，还是硬一点的米。
蒸大约二十分钟即可。 蒸米饭放多少水：不管你多大的锅，做多少米饭，记住一条：水永远是放一手背深。或者水面没过大米一手指的第一节就可以，蒸出的米饭软硬合适。