可以。酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，截止于2022年12月17日麻六记酸辣粉不放辣椒是可以进行食用的，酸辣粉主粉由红薯，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而
酸辣粉里含有两包醋，一包是黑色的米醋汁，另一包是白色的醋粉。黑色的米醋汁主要是为了将酸辣粉的味道调和，增加口感。而白色的醋粉则可以增加酸味，使其更具可口性。所以两包醋的设计是为了增强酸辣粉的口感和味道，让消费者能够享受到更加美味的食物。同时，这也是生产厂家为了保证酸辣粉的品质和口感而精心设计的食品配方。