爆浆黄豆包是一种传统的中式点心，以其丰富的豆馅和独特的口感而受到欢迎。以下是一个简化版的爆浆黄豆包的做法：

### 材料：

1. 中筋面粉：250克

2. 干酵母：5克

3. 糖：30克

4. 温水：约150毫升

5. 黄豆：150克

6. 红糖：100克（根据口味可适量增减）

7. 花生油或其他植物油：适量

8. 盐：少许

### 黄豆馅的制作：

1. 将黄豆提前浸泡过夜，然后用清水冲洗干净。

2. 把黄豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至黄豆熟透，水分蒸发，成为干燥的黄豆泥。

3. 加入红糖和适量的花生油，继续翻炒至糖完全融化，豆泥变得光滑且可以聚成团。

4. 放凉备用。

### 面团的制作：

1. 将中筋面粉、干酵母和糖混合均匀。

2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成面团。

3. 在面板上撒上少量面粉，将面团放在面板上揉至表面光滑，大约需要10分钟。

4. 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

### 包制黄豆包：

1. 发酵好的面团取出，排气后分成等份的小剂子。

2. 取一份面团，用擀面杖擀成圆片，边缘比中间薄。

3. 放入适量的凉透的黄豆馅。

4. 将面皮四周往中间捏紧，封口。

### 蒸制：

1. 在蒸锅里铺上蒸布或者刷上一层油的蒸笼纸，将包好的黄豆包放入，注意留出足够的间隔，因为黄豆包在蒸制过程中会膨胀。

2. 盖上锅盖，再次发酵约15分钟。

3. 大火将水烧开后转中火蒸约15分钟。

4. 蒸好后，熄火，稍微等待几分钟再开盖，以防黄豆包因温差过大而塌陷。

完成以上步骤后，美味的爆浆黄豆包就做好了。请享用时小心烫口，因为豆馅可能会非常热。