. 苹果酒：苹果是秋冬季节的主要水果之一，它的酸度适中，口感清新，适合用于酿制苹果酒。苹果酒的制作方法比较简单，只需要将苹果切碎，加入适量的糖和酵母，发酵后即可酿制成苹果酒。
2. 梨酒：梨子是另一种适合秋冬季节酿制的水果，它的口感清甜，营养丰富。梨酒的制作方法和苹果酒类似，只需要将梨子切碎，加入适量的糖和酵母，发酵后即可酿制成梨酒。
3. 柿子酒：柿子是秋季的特产水果，它的口感甜美，营养丰富。柿子酒的制作方法较为繁琐，需要将柿子去皮、去籽后加入糯米、红糖和白酒等材料，经过多次发酵、蒸馏后才能酿制成柿子酒。
4. 葡萄柚酒：葡萄柚是一种富含维生素C的水果，它的口感清爽，适合用于酿制葡萄柚酒。葡萄柚酒的制作方法较为简单，只需要将葡萄柚切碎，加入适量的糖和酵母，发酵后即可酿制成葡萄柚酒。
冬季可以使用苹果、梨、草莓和葡萄等水果来制作冰糖葫芦。苹果和梨的酸甜口感能够很好地搭配冰糖的甜味，而草莓和葡萄则能够为冰糖葫芦增添独特的口感和味道。在冬季，选择新鲜、多汁的水果，不仅口感更佳，也更能够满足人们对于水果的味道和口感的需求。因此，在制作冰糖葫芦时，可以根据自己的口味和喜好来选择适合的水果，以便制作出口感鲜美、味道独特的冰糖葫芦。
用梨可以，梨水喝了可以败火，冬天天气干燥皮肤也会干燥，冬天多喝梨水可以去火，还可以补充皮肤缺失的水分，皮肤也会水水润润的。