有关于竹笋这种植物不能乱挖的原因，竹笋可以将土壤当中的水分充分的吸收在自己的根茎处。能够防止水土的流失，所以竹笋不能乱挖
1、生态环境影响：随意地挖取竹笋，会破坏竹林的生态环境。如果太多的竹笋被采摘，就会影响到竹子的正常生长及繁殖。过度挖取也会导致土壤侵蚀、水源受污染等问题。
2、对竹笋自身的影响：随意地挖取竹笋，会对合适环境下正常生长的竹笋造成伤害，可能会导致竹笋的弯曲或变形。
竹笋五六天能长15—18cm高。
笋子在生长过程中，每天都会有一定的生长速度。8月底这个时间，笋子的平均生长速度约为2-3厘米/天。笋子五六天的生长高度大约能达到15-18厘米。此外，笋子的生长速度受到多种因素的影响，包括土壤的肥力、阳光的充足程度、水分的供应以及温度等。在适宜的环境条件下，笋子的生长速度可能更快。