扇贝里面黄黄的成月牙形的东西,是雌性扇贝的生殖腺。这种生殖腺在非繁殖季节,是无色变透明的,等过了繁殖季节后,颜色就会加深,变成橘黄色或橘红色。 就跟吃螃蟹有些有蟹膏或蟹黄一样,是正常的表现。
个人觉得扇贝肉饺子放羊油不太行。
羊油一般都会自带一种膻味，很多人不喜欢，会影响饺子的味道口感，扇贝肉鲜甜，一般都是不放油或者放入适量猪油都可以。
扇贝的背面并不像蛇一样。扇贝的背面是凸起的，呈半圆形，有着明显的脊梁和呈扇形的贝壳，通常呈现出深褐色或棕色。而蛇的背部是柔软，没有明显的骨头，身体也没有扇状的外形。此外，扇贝和蛇的生物特征也有很大差异，扇贝是双壳类软体动物，生活在海洋里，而蛇是爬行动物，多生活在陆地上。因此，可以得出结论，扇贝的背面并不像蛇一样。