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适合烧烤的肉类 香肠、羊牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等。
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适合烧烤的水产 鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹...
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适合烧烤的蔬菜 玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱...
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适合烧烤的水果 香焦、甘蔗、菠萝。
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适合烧烤的其它食材 面包片、馒头片、小包子、小烧饼、巧克力、棉花糖...
重庆鸡煲。这是川渝名菜，发明者是上海人张重庆，一分钱也不跟重庆有关系；
四川麻辣拌。其实麻辣拌是辽宁抚顺的特色小吃，而且并不是麻辣的，是甜的；
荷兰豆。在荷兰，这种豆被称为“中国豆”，在中国我们叫它“荷兰豆”；
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番茄、茄子、洋葱、玉米、土豆等都适合烤着吃。
因为这些蔬菜都有一定的水分含量和口感，经过烤制后会变得更加香甜味美，口感也更加鲜美。
同时，在烤制中还可以根据个人口味加入各种调味料或者油、盐等调料来提升味道。