德化是中国三大古瓷都之一，德化陶瓷以烧制白釉瓷器闻名于世。所产的白瓷瓷质优良，洁白如玉，胎骨细密，透光度好，釉面晶莹光亮，具有透明感，享有“中国白”“象牙白”“奶油白”“中国瓷器之上品”等美称。
德化煎肉饼，芋头米粉肉 ，大肠羹
德化煎肉饼，纯手工制作，在德化当地甚是有名，每天都是限量售卖的，个头与煎包差不多，会偏大一点，焦香酥脆的外表神似芝麻小面包。肉馅分为瘦肉和三层肉两种，通常会用黑白芝麻来区分，味道绝对好吃。
德化瓷是中国福建省南平市德化县的一种传统工艺品，其三大特点如下：
色彩丰富：德化瓷的釉色非常丰富，有青花、白釉、五彩和粉彩等多种颜色，涵盖了各种明亮的色彩。其中最著名的是青花瓷，以其深邃的蓝色而著称。
纹饰独特：德化瓷的纹饰独特，具有强烈的浓郁乡土气息。这些纹饰包括自然界的花卉、禽鸟、虫鱼以及人物、山水等题材，细腻而别致。
高温度烧制：德化瓷通常需要经过高温度的烧制才能完成，其瓷质坚硬、致密、不透水，具有很高的耐磨性和抗冲击性。同时，高温度的烧制也使得德化瓷瓷体的颜色和质感更加饱满，从而增加其价值和美观度。