将米粉放入一个盆中，盆的直径要比米粉长度长，如果米粉太长的话，可以将米粉从中间折断；锅中加入，大火烧开；将烧开的水倒在米粉上面，没过米粉，浸泡即可；也可以直接用冷水浸泡，用冷水跑出来的米粉口感更好，但是时间很长，通常需要晚上泡，第二天早上才能使用，米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，
1、备水备具
冲泡白毛茶，水质选择很重要，在这里建议选择用山泉水、井水、纯净水去冲泡;冲泡之前，那么需要准备好相关的茶具，比如茶壶、品茗杯等。
2、温壶
打开茶壶以后，先倒入大概3/2的开水，然后盖上茶壶盖子，上下晃动一下，让茶壶均匀受热，然后把茶壶内的热水倒入品茗杯子内，目的是为了洗壶，提高茶具温度，有利于茶香的恢发。
3、投茶
用茶匙，轻轻的拨动茶叶进入茶壶内，大概用量是在6-7克左右即可，也可以根据每个人的口味喜好来决定。在这里不建议大家放入太多的茶叶，否则很容易出现浓茶现象发生。
4、洗茶
虫茶壶边缘注入开水，然后用茶壶盖子，在边缘平刮几下，把上面的白沫刮去，盖上茶壶盖子，再用沸水在壶外面冲淋，接下来把茶水倒掉，目的是为了湿润茶叶，洗去茶叶灰尘，这样是有利于白茶香气的散发。
5、冲泡
把刚刚烧好的沸水，然后采用悬壶高冲的方式，冲入茶壶中，让茶叶在茶壶内翻滚，盖上茶壶盖子，浸泡大概15秒钟时间即可。
6、分茶
然后把泡好的茶汤，分别倒入洗好的品茗杯子内。
汝城米糍是湖南省汝城县的一种传统特色小吃，通常有两种吃法：
1. 温热食用：将汝城米糍放入蒸锅或蒸笼中蒸熟，然后取出食用。米糍口感软糯，可以直接食用，也可以搭配其他食材一起享用。
2. 凉拌食用：将蒸熟的汝城米糍放凉后，切成块状，然后加入适量的调料和配料进行凉拌。常见的凉拌方式包括加入花生碎、香菜、辣椒油等，根据个人口味进行调整。
不论是温热还是凉拌食用，汝城米糍都具有柔软绵密的口感和丰富的米香味道。如果您有机会品尝到汝城米糍，不妨尝试以上两种吃法，选择适合自己的方式享用美食。