如果您没有开通淘宝店铺却被扣除保证金，这可能是由于以下原因：

违规操作：如果您在交易中存在违规行为，例如发布虚假信息、恶意退货、违规单等，淘宝平台有权扣除您的保证金作为违规行为的处罚。

交易纠纷：如果您与买家或卖家之间产生了交易纠纷，平台可能会暂时冻结您的保证金作为处理纠纷的资金，待纠纷解决后根据情况返还或扣除保证金。

维权保障：在一些退款或维权的情况下，平台会在调查期间冻结相应的保证金，以确保交易的公正和安全性。

账期不足：如果您在淘宝上销售商品，需要根据约定的账期支付平台相关费用，如技术服务费、推广费用等。

如果账期不足，淘宝平台会先从商家保证金中扣除欠款，以保证平台的正常运营，并要求商家及时补齐账期欠款。

新品推荐活动退出：如果您在新品推荐活动中主动要求退出，平台将会从扣除1000元违约金。

刷单情况：若商家出现刷单的情况，并且被平台判定为真，平台将会扣除违约金。

延迟发货/虚假发货/商品缺货：店铺出现延迟发货、虚假发货、商品缺货的情况时，平台会按照相关标准从商家店铺保证金或者是余额中扣除对应的消费者赔偿金。