变质油田是指经过长时间地质作用，原油在地下高温、高压等条件下发生了化学和物理变化，导致原油性质发生改变的油田。这些变化可能包括原油中的轻质组分挥发、重组分沉淀、硫含量增加等，使得原油的品质和开采难度发生变化。变质油田的开采和加工需要特别的技术和设备，以应对原油性质的改变。
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变质岩油田是指油气富集在变质岩层中的油田。变质岩是一种经过岩石变质作用（高温高压）形成的岩石，主要包括片麻岩、云母片岩、硅质岩等。变质岩中的孔隙度较低，因此储集和运移油气的能力一般较差。在变质岩油田中，油气主要储存在岩石中的裂隙、孔洞和微观孔隙中。
开发变质岩油田需要采用更为先进的采油技术，如水平井、压裂等，以提高油气的产量。
所谓的变音题也就是指变调，是指汉语中的那些变调现象。汉语中的变调主要有四种，即轻声，儿化，变调和变音。如上声的变调等。