微生物界（Microbia）中，菌类（Fungi）指真菌界下的一类生物，其体细胞是真核细胞，细胞壁中含有壳聚糖和壳质蛋白，细胞分裂时进行有丝分裂。菌类是指包括酵母菌、霉菌、木霉菌、担子菌、接合菌等在内的一组生物体。微生物界的生物包括细菌、病毒、真菌、原生生物和其他微生物，其中菌类属于真菌界。
进行试验，得出数据。
将少量细菌接种到一定体积的、适合的新鲜培养基中，在适宜的条件下进行培养，定时测定培养液中的菌量，以菌量的对数作纵坐标，生长时间作横坐标，绘制的曲线叫生长曲线。它反映了单细胞微生物在一定环境条件下于液体培养时所表现出的群体生长规律。依据其生长速率的不同，一般可把生长曲线分为延缓期、对数期、稳定期和衰亡期。这四个时期的长短因菌种的遗传性、接种量和培养条件的不同而有所改变。因此通过测定微生物的生长曲线，可了解各菌的生长规律，对于科研和生产都具有重要的指导意义。
微生物的培养与鉴定是评估微生物群落和种类的重要方法。培养方法包括无菌技术、选择培养基、生长条件的控制等，鉴定方法包括形态学、生理特性、生化反应、分子生物学技术等。
常用的鉴定技术包括氧化酶试验、嗜热假单胞菌培养、PCR扩增、纳升流式细胞术等。通过培养和鉴定，不仅能确定微生物的特性，还能用于药物研发、环境监测、食品安全等方面。