凹富后单丛是广东省潮州市的特产，属于乌龙茶类，是凤凰单丛茶的一种。它产自于凤凰山，是凤凰单丛茶中的珍品之一。
凹富后单丛茶的母树生长在海拔800米以上的凤凰山，其名称来源于其生长的地理位置，即位于一块大石后面的窟窿上，最初被称为“凹堀后”，后因谐音而被改为“凹富后”。该茶的采摘期很短，只有几天的时间，需要抓住时机及时采摘，制成干茶后具有黄枝香、姜母香、糖果香等多种香气。
凹富后单丛茶的品质特点包括：香气悠扬自然，回甘底力好，滋味如甘蔗般的香甜，汤色清黄透亮，入口茶汤轻柔如绸，清甜醇滑，气韵内敛，含而不露，喉底甘洌，有较长的耐泡度。它适合用紫砂壶冲泡，温度控制在90-100度之间，可以多次冲泡，但需要注意茶叶的用量和泡茶的时间。
总之，凹富后单丛茶是凤凰单丛茶中的一款珍品，具有浓郁的香气和甘甜的口感，是一种适合茶叶爱好者品尝的优质茶叶。
凹富后之所以被称为凹富后，是因为它在潮州方言中被谐音为“凹富后”。实际上，它的原字应该是“凹堀后”，也有称“塌堀后”、“富后”等。
凹富后是凤凰单丛的稀有品种，来自凤凰镇海拔700多米的凤西丹湖村。它的母树生长在山上凹堀后面，因此最初被称为“凹堀后”。
后来，因为它的品质优秀，逐渐受到茶农的欢迎。为了使名字更好听，茶农们根据潮州方言的谐音将其改为“凹富后”。
此外，凹富后的叶片表面凹凸起伏，形似蛙身的表皮，所以也被当地人称为蛤古捞。
凹底电炒锅多功能的使用方法，具体如下：
在使用之前，应详细阅读产品说明书，并严格按照说明书上的要求进行操作。
使用前，应检查电炒锅的电源线是否完好，有无破损、老化等现象。
使用时，应将电炒锅放置在平稳的桌面上，避免倾斜或晃动。
在烹饪过程中，应根据食材和烹饪要求选择合适的温度和时间，避免过高或过低的温度对食材造成不良影响。
在烹饪完成后，应及时关闭电源，并将电炒锅清洗干净，以便下次使用。