东北大棚西瓜的品种有香味西瓜、两熟西瓜、迷你西瓜、酒味西瓜、奶味西瓜。
1.香味西瓜，由河南农大研制培育成功的“香味西瓜”，皮薄肉厚，比一般西瓜甜4至6倍，香气袭人，有“瓜中之后”的美称；
2.两熟西瓜，第一茬西瓜上市比普通西瓜早，第二茬西瓜上市又比普通西瓜迟，所以经济效益较高；
3.迷你西瓜，日本市场上推出的一种西瓜，重约
1.5至2千克，肉为红色，皮薄，汁多而甜；
4.酒味西瓜，出自美国园艺师的“酒味西瓜”，培育方法十分特别，当西瓜成熟后，酒香扑鼻，别有风味；
5. 奶味西瓜，是西瓜育种专家郑宜兴培育成功的组合杂味新品种，现已定名为荆杂512，属大果型品种，味特甜，具有牛奶香味。
以下是东北大棚种植的新思路：
1、种植多样化：在暖棚中可以种植多种蔬菜，如草莓、葡萄、蘑菇、黄秋葵和多肉植物。这些蔬菜不仅能够保证上市时间，还能通过控制生长环境来提高产量和产品质量。
2、韭菜和黄瓜的种植：
韭菜：在大棚中种植韭菜可以在冬季提供充分的生长条件，确保春节前后的上市时机，提高市场竞争力和经济效益。
黄瓜：通过大棚种植，可以在10月份播种，一个月后定植，第二年的1月份开始上市，直至6月份，延长了黄瓜的上市周期，满足了市场对新鲜蔬菜的需求。
3、茬口种植：黄瓜的越冬茬口种植，即在10月份播种，一个月后定植，第二年的1月份开始上市，直至6月份，这种种植方式不仅延长了黄瓜的上市周期，也满足了市场对于新鲜蔬菜的需求。
东北大榛子是一种美味的坚果，但它们的硬壳确实给食用带来了一些不便。以下是一些有效的方法来开壳：
1. **使用尖物敲击**：可以用小锤子或者尖刀的尾部轻轻敲打榛子壳的尖端或边缘，直到壳裂开。这种方法需要一定的技巧和耐心，以避免损坏内部的果仁。
2. **利用砧板和菜刀**：将榛子放在砧板上，用菜刀的侧面轻轻拍打，这样可以使壳裂开。为了避免榛子乱蹦，可以将它们放入塑料袋中并封好口。
3. **使用坚果钳**：使用专门的坚果钳或者其他类似的工具可以轻松夹开榛子壳。这是一种快速且高效的方法，尤其适合批量处理。
4. **牙齿咬开**：如果不介意使用牙齿，可以直接用臼齿咬开榛子的尖端或边缘，轻轻用力即可打开。
5. **微波炉加热法**：在使用微波炉之前，先用剪刀将榛子的外壳剪开一个小口，然后放入微波炉中高温加热30秒，这样可以使里面的一层衣和肉自动脱离。但请注意，一定要先剪开外壳，否则可能会引起微波炉故障。
6. **水漏法**：对于已经经过炒熟处理的榛子，可以通过将其放入凉水中迅速冷却的方式来使果壳裂开。
总之，在开榛子壳时，请注意安全，避免用力过猛导致果仁破损或者滑伤手指。此外，适量食用榛子可以作为健康的零食，但由于其高热量，建议控制每日摄入量，以免过多摄入。