用料
苕皮
黄豆酱 1勺
酱油 1勺
油泼辣子 2勺（吃辣的可以多放）
料酒 1勺
步骤 1
准备酱料：1勺黄豆酱，1勺生抽，2勺油泼辣子，搅拌，真的好好吃！
步骤 2
我用的油泼辣子是这个，真的很香
步骤 3
准备配菜，自己喜欢吃什么就放什么。
步骤 4
将苕皮放在锅上煎一下，我没有加油，因为苕皮本身就有油。可以用锅铲按压苕皮，之后翻面
步骤 5
将另外一面也按压煎一下之后，刷上酱料
步骤 6
之后放上想吃的小料，苕皮配酸萝卜好好吃！
步骤 7
最后卷起来，固定住，在表面刷一层酱料
烤豆干苕皮的配方是：豆干、苕皮、干辣椒、花椒、香油、盐、味精
该配方来源于重庆辣子鸡火锅，烤豆干和苕皮搭配作为主食，其香辣味道受到很多人的喜爱
如果你想做出更好的烤豆干苕皮，还可以根据自己的口味加减材料
例如，加入葱姜蒜末、鸡精、酱油等，可以让味道更加特别
1、葡萄干用1大勺白兰地浸泡2个小时以上，然后滤干水分，把葡萄干、10克软化的黄油、切碎的杏仁、肉桂粉、红糖混合均匀。
2、混合好以后就是葡萄干馅了。
3、苹果洗干净，在整个苹果的1/4处把顶部切掉。
4、用小刀在苹果核周围划一圈，然后将果核部分挖去。不要将底部挖穿。
5、在挖出的洞里填入葡萄干馅。如果你想多放点馅，可以多准备一些馅料，并把洞挖大一点。
6、把切下来的顶部重新盖好。用牙签在苹果上随意的扎上一些小孔。
7、烤盘上涂上一层软化的黄油。把苹果放在烤盘上。
8、将剩余的黄油抹在苹果顶部，并在苹果顶部撒上细砂糖。
9、烤盘里倒入冷水，厚度大约半厘米左右。把烤盘放入烤箱，190度，烤30-40分钟，直到苹果完全变软。