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豌豆尖，为豌豆幼苗最上端的部分，一般只掐其新生的嫩尖食用。四川人民亲切的称呼它为“豌豆颠儿”。刚摘下来的豌豆尖青翠欲滴，仿佛要滴下翠绿的水珠似的。因为其嫩，且寒冬上市，便成为了国人心里，最娇贵的时令性蔬菜。
豌豆尖并不是四川特有的。它在四川等地是一种特色蔬菜，也被称为“豌豆颠”，是由豌豆植株的嫩尖部分所制成的一种蔬菜12。然而，豌豆尖并非只在四川存在，它在16世纪的明朝就被明朝高濂撰《遵生八笺》称为“寒豆芽”，又有被称为“龙须菜”3。在广东广州、梅州等地，人们也将嫩梢和嫩茎叶入馔，称为豌豆尖，豌豆苗3。四川是全国豌豆尖种植面积大的省份之一，四川人对于豌豆尖识好、爱好
豌豆尖并不是茼蒿。这两种植物在植物学特性、生长环境以及用途上都有明显的区别。
豌豆尖，作为豌豆的嫩苗，是豌豆植株的一部分，具有丰富的营养价值和独特的口感。它通常用于烹饪各种美食，为人们提供丰富的维生素和矿物质。
而茼蒿，则是一种一年或二年生的草本植物，以其独特的香味和药用价值而受到人们的喜爱。茼蒿在中国南方地区种植较多，自古即被用作药用，具有清血养心、润肺消痰等功效。同时，茼蒿还是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和多种氨基酸，有助于养心安神、降压补脑。
综上所述，豌豆尖和茼蒿是两种不同的植物，它们在植物学特性、生长环境以及用途上都有所不同。因此，我们不能将豌豆尖误认为是茼蒿。