1.准备食材
2.火腿肉切丁，皮蛋切片，大蒜切片
3.热锅冷油煸大蒜片
4.加入热水，盐，高汤
5.滚后倒入豆苗
6.加入皮蛋，火腿肉，少量鸡精，香油即可
要烧好金花菜，首先应该选择新鲜、嫩绿的金花菜，去掉顶部硬叶和底部老茎。将金花菜焯水后捞出沥干水分。
在热锅中放入少量油，爆香蒜末和姜丝，加入金花菜翻炒至香味飘出，倒入适量清水，再放入熟猪肉丝、盐、胡椒粉少许，煮热后淋少许香油即可出锅。这样烧出来的金花菜口感鲜嫩，香气四溢，健康又美味。
以下是制作
步骤：
1. 将金花菜洗净，切成小段备用。
2. 皮蛋去壳，切成小块备用。
3. 热锅冷油，加入蒜末和葱末爆香。
4. 加入金花菜，翻炒均匀，加入适量的盐和糖，继续翻炒。
5. 加入皮蛋，翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油，继续翻炒。
7. 最后加入适量的辣椒末，翻炒均匀即可出锅。