茴香卤腐是一种美味的腌制食品，它具有丰富的营养成分和特殊的咸香味道。制作方法如下：首先准备好新鲜的豆腐，将它切成适当的块状；然后泡制卤汁，选用适量的食盐、茶叶、八角、花椒、豆蔻、桂皮和陈皮等原料，并在水中慢慢煮沸进行浸泡；
接着将豆腐块放入卤水中浸泡数小时，直至完全吸入卤味；
腌制方法如下：
1. 豆腐干洗净，切成约 1 厘米厚的片，晾干水分备用。
2. 茴香、八角、香叶、桂皮和生姜片用纱布包好，做成一个调料包。
3. 在锅中加入足够的水，放入调料包，加入料酒，大火煮开后转小火煮 20 分钟，让调料的香味充分渗出。
4. 加入生抽、老抽、白糖和盐，搅拌均匀，煮开后转小火煮 10 分钟，制成卤汁。
5. 将豆腐干放入卤汁中，确保每片豆腐干都浸泡在卤汁中，大火煮开后转小火煮 20 分钟，让豆腐干充分吸收卤汁的味道。
6. 关火后，让豆腐干在卤汁中浸泡 1-2 小时，使其更加入味。
7. 取出豆腐干，晾干水分，放在通风处风干 1-2 天，直到表面略干，呈现出金黄色的诱人色泽。
8. 将风干的豆腐干放入密封袋中，存放在阴凉通风处，可以随时取出食用。
茴香在生长过程中确实需要充足的养分来支持其健康生长，而粪肥作为一种有机肥料，含有丰富的氮、磷、钾等营养元素，可以为茴香提供必要的营养。但是，使用粪肥时需要注意一些事项。
首先，粪肥必须要经过充分的腐熟处理后才能使用，否则可能会对茴香的生长造成不利影响，比如烧伤根系等。其次，浇粪的时间和量也需要控制得当，避免在茴香生长的关键时期过量使用，以免影响其正常生长。
此外，为了保证茴香的品质和产量，还需要注意合理施肥，结合其他肥料和管理措施，综合调控茴香的生长环境。
因此，茴香可以浇粪，但需要注意使用方法和量。在种植茴香时，建议根据具体情况选择合适的肥料和管理措施，以促进茴香的健康生长和提高产量。