放在清水中保存。在买回来的新鲜河虾很快就会被食用的情况下，可以将河虾暂时放入干净的清水中浸泡保存，既可以保证河虾的新鲜，也可以促使河虾吐出体内···
冷冻保存。河虾在一时吃不完的情况下就需要放入冰箱冷冻保存，不可冷藏，否则河虾很快就会发生变质，不能再食用。
1. 活虾养一养。如果早上买的虾还活着，可以将其放入水中，待到晚上再进行处理食用。
2. 熟虾储存。如果早上买的虾已经死亡或者活力不足，可以将其清洗干净后放入保鲜盒中，放置在冰箱的冷藏室进行保存。
3. 淡水虾储存。如果早上买的虾是淡水虾，可以将其清洗干净后放入保鲜盒中，放置在冰箱的冷冻室进行保存。