食材：
鲜猪肉1000克、酱油、白糖、盐、料酒、硝水、醋、葱姜、油、
制作方法：
1、选用肥瘦相间的去皮五花肉。猪肉洗净后切成6厘米长、3厘米宽的块，每块肉上也要有肥有瘦。
2.、将切好的肉放盆中， 加盐、硝水拌匀腌透 (冬季需3天，夏季需1天即可)。净锅放火上，添多量油烧八成热时，将腌过的肉块放入炸至金黄色时捞出沥净油。
3、将炸过的肉放锅里加上水(以淹没肉为度)，用中火煮至半熟时下入葱、姜、白糖、料酒、酱油改小火，待汤汁将收干、肉至熟时，放入醋，搅拌至汤汁均匀地裹在肉块上，起锅盛入盘中晾凉，上桌时切片。红白相间，色彩鲜艳，肉咸外甜，瘦肉酥香，肥肉甘润，风味独特。
很遗憾，无法提供吕小厨卤蛋的具体做法。
吕小厨可能是一个个人或品牌，其卤蛋的做法可能属于私人食谱或商业机密，因此我无法直接获取或分享。
如果你对卤蛋的做法感兴趣，我可以为你提供一些常见的卤蛋制作方法和技巧。
卤蛋是一种非常受欢迎的小吃，制作简单，口感鲜美。
通常，制作卤蛋需要准备鸡蛋、酱油、香料等食材，通过煮、卤等烹饪步骤，使鸡蛋入味熟透。
如果你想学习吕小厨卤蛋的具体做法，我建议你尝试联系吕小厨本人或在其相关的社交媒体、菜谱分享平台上查找。
此外，你也可以参考其他卤蛋的食谱，结合个人口味和喜好进行调整和创新，制作出属于自己的特色卤蛋。
一、原料：
鸡翅根8只、可乐适量、老抽适量、白糖适量。
二、吕小厨可乐翅根做法：
1、鸡翅根洗净，加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟；
2、锅内放入油加热，放入鸡翅翻炒，待鸡翅根呈金黄色时，加可乐（以没过鸡翅为准）、盐、白糖、老抽各少许；
3、大火烧开，转小火闷20分钟左右，然后大火收汁即可装盘！