指的是为了商务目的而举办的宴会或餐会。通常在商业场合中，为了加强商务关系、洽谈合作或庆祝业务成果等目的，公司或组织会邀请合作伙伴、客户或员工参加这样的宴会。商务宴通常在高级餐厅、会议室或私人场所举行，是商务社交的一种重要形式。
1. **开场白**：
- 今天有幸与各位一同共进晚餐，感谢大家的光临。
- 在这个美好的时刻，让我们共同举杯，共享美好时光。
2. **感谢致辞**：
- 感谢各位长时间以来对我们公司的支持与信任，愿我们的合作越来越顺利。
- 感谢各位在工作中的辛勤付出和合作，让我们一起为更美好的明天努力。
3. **祝酒词**：
- 请各位举杯，祝愿我们的合作事业蒸蒸日上，共创辉煌。
- 让我们共同为友谊干杯，为成功干杯，为美好的未来干杯！
4. **敬酒对象**：
- 向在座的各位朋友、合作伙伴、同事致以最诚挚的敬意。
- 特别感谢今晚陪伴在我身边的各位，愿我们的友谊长存。
5. **结束语**：
- 最后，再次感谢各位的光临和支持，祝愿大家身体健康、工作顺利，干杯！
- 感谢大家的聆听和陪伴，希望我们的友谊和合作越来越好，祝大家晚安！
通常先凉后热，先炒后烧;先咸后甜;最后是主食和汤。主菜名贵菜肴先上，后是烧炒，比如先上热菜中的主菜如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅。普通规格的商务宴请有8—10道菜。上菜顺序如下：
(1)茶。可以自带或点茶。
(2)凉菜。冷拼、花拼、开胃菜。
(3)热菜。热菜的道数通常是偶数，如4、6、8道。中国人一般认为偶数是吉利数字。最豪华的宴会主菜可以达到16道甚至32道。
(4)主菜。主菜是指整只、整块、整条的菜肴，或食材名贵、稀少的菜肴。
(6)点心、甜点。糕、饼、团、粉各种面食。
(7)饭。米饭、馒头、面条、包子、饺子等。
(8)水果拼盘。最后安排一道爽口、消腻的水果拼盘。