天祝小吃有:
酥油糌粑，酸奶，牦牛肉干，酥油茶。琵琶肉，乳酪，油馃子，哈力海。菜花合子。蕨麻米饭，牛肉拉面，青稞面搓鱼子等
天祝牦牛肉的特点是口感柔嫩且带有一定的嚼劲。与普通牛肉相比，天祝牦牛肉的纹理更为细腻，肉质更为细嫩，口感更加滑嫩。由于牦牛生长在高原地区，其肌肉中的脂肪含量相对较低，因此牦牛肉口感偏干燥。但是，牦牛肉富含蛋白质，有独特的香气，可以适当加入调料进行烹饪，使口感更加丰富。总的来说，天祝牦牛肉口感柔嫩和口感干燥是两个不同的特点，具体口感也会受到烹饪方法的影响。
天祝藏族自治县为甘肃省武威市下辖县，是中华人民共和国成立后第一个实行民族区域自治的地区。天祝，藏语称华锐，意为英雄部落。夏至汉初先后为戎羌、月氏、匈奴等民族驻牧地，自汉武帝时归入汉王朝版图，唐代后逐步形成以吐蕃为主体民族的多民族聚居地。 天祝县地处甘肃省中部，在武威市南部，位于河西走廊和祁连…