将吸管插入醋中，醋可能会沿吸管上升。这是因为醋具有热胀冷缩的性质。
当双手握住装有醋的瓶子时，热量通过瓶子传递给醋，导致醋的体积膨胀，从而从吸管中上升。这个现象验证了物质热胀冷缩的性质。
在化学反应方面，醋中的醋酸与吸管接触后会发生酸碱中和反应，产生氢离子和乙酸根离子。
这种反应会使醋中的pH值下降，呈酸性。
在物理变化方面，由于吸管的材质通常为塑料或玻璃，其表面会受到醋中酸性物质的腐蚀和侵蚀，可能导致吸管变形和变脆。
此外，吸管内外也可能会出现结晶和沉淀的现象，影响使用效果。总的来说，吸管插在醋里可以引起化学反应和物理变化，需要谨慎对待。