要养大螃蟹，需要注意以下几个方面：
养殖环境。可以使用盆子、小型玻璃缸或水桶作为养殖容器，确保容器有足够的空间供螃蟹活动，可以在容器底部铺设一层粗沙或细沙，形成一个小平台，便于螃蟹爬行和挖掘，沙子厚度大约2厘米即可，还要在容器中注入适量的水，一般水位刚好没过螃蟹的壳。
水质管理。水质对螃蟹的健康和生长至关重要，需要保证水质的清洁和适宜的硬度，定期更换水，并确保有良好的排水系统，如果使用自来水，需要先将其晾晒一天以去除氯气，另外，可以在水中种植一些水草，如轮叶黑藻和苦草，这不仅有助于净化水质，还能为螃蟹提供遮阴和避暑的场所。
饲料投喂。螃蟹是杂食性动物，可以投喂的食物包括鸡蛋黄、小鱼、小虾、田螺、黄豆、玉米等，饲料要适量投喂，避免过量导致水质恶化，同时，螃蟹的摄食强度会随着季节和环境变化而变化，因此需要根据实际情况调整饲料量。
环境温度。螃蟹最适宜的生长温度是20到30摄氏度，需要避免高温环境，如直射的阳光，另外，螃蟹在蜕壳期间对温度的变化更为敏感，因此在这个阶段要特别注意温度管理。
养殖密度。螃蟹之间需要保持适当的距离，以避免相互攻击和挤压，过高的养殖密度会影响螃蟹的健康和生长。
疾病预防。定期检查螃蟹的健康状况，发现疾病要及时处理，可以使用牙刷蘸上沐浴露或肥皂清洗螃蟹的背甲，预防细菌滋生。
总的来说，养大螃蟹需要综合考虑养殖环境、水质、饲料投喂、温度、养殖密度和疾病预防等多个方面。
养螃蟹一天需要注意以下几个方面：
首先，为螃蟹提供一个合适的生活环境。螃蟹需要一个湿润、宽敞且安全的环境。可以用一个大盆或水族箱来养，底部铺上一些湿润的沙子或泥土，还可以放些石头供它攀爬。
其次，注意水质。螃蟹需要新鲜、清洁的水。可以用自来水，但最好先静置一天以去除氯气。水的高度应让螃蟹能够自由呼吸，但又不能淹没它。
再者，合理喂食。螃蟹是杂食性动物，可以喂它一些小鱼、小虾、蔬菜或水果。但注意不要喂太多，以免污染水质。
最后，保持适宜的温度。螃蟹适宜生活在温暖的环境中，保持水温在20~25℃之间最为理想。
按照以上方法，一般可以让螃蟹健康地生活一天。但请注意，这只是短期的养殖方法，长期养殖螃蟹需要更多的专业知识和经验。
一、外观
好的螃蟹表现在外观上通常有以下特征：肥壮饱满的身体、坚硬有力的钳子、健康有光泽的外壳、没有裂口和伤痕等。
坏的螃蟹外观比较虚弱无力，肉质较为松软，外壳较为暗淡，身体周围和钳子处较容易发现裂口和伤痕。
二、气味
好的螃蟹应该没有任何异味，只有散发出蟹肉自身的香味。而坏的螃蟹通常会散发出一股腥臭味，说明它已经腐烂了。
三、口感
好的螃蟹口感应该是鲜嫩爽口，肉质柔软但有弹性，腥味少而且甜美。而坏的螃蟹口感则会有不同程度的腥味、异味，肉质也较为松散，不够爽口。
四、其他辨别方法
除了以上三个方面外，辨别螃蟹好坏还有一个小技巧：摸蟹腿。好的螃蟹腿肉质较为结实，抓起来有硬度，而坏的螃蟹腿则会感觉软塌没有骨头的质感。
总的来说，好的螃蟹在外观、气味和口感等方面都要比坏的全面、优秀。辨别好坏螃蟹需要多方面综合考虑，并且要保持敏锐的感官，认真体验螃蟹的口感和味道。