珍宝蟹不建议放过夜。
因为蟹肉易腐败，如果放过夜会导致蟹肉变质，产生细菌，影响人体健康。
而且蟹壳内的膏肥容易滋生细菌，所以不建议将珍宝蟹放过夜。
如果确实需要保存，可以将蟹肉剥出来放在冰箱中冷藏，但最好在当天食用完，以保证食品安全。
1.胃：珍宝蟹的胃在背壳前缘的中央，珍宝蟹的胃中可能存在没有被消化掉的食物残渣，往往有较多的细菌，通常不能吃。
2.肠：珍宝蟹的肠在腹部的脐盖里，是珍宝蟹的排泄通道，可能有很多排泄物，一般是不能吃的。
冰箱保存：将螃蟹的脚和钳子捆起来后放入冰箱的冷藏层，再在螃蟹上盖一条湿毛巾，每隔1天用手轻触螃蟹眼睛，若出现反应不灵敏的情况就需立即吃掉。