食材：
大头菜 ，油 ，盐 ，葱 ，白糖 ，味精 ，白醋
做法：
1.大头菜撕成小块，葱切小段；
2.将大头菜和葱段放入容器内，放入适量的细盐拌匀，放入适量白糖拌匀；
3.然后倒入适量的醋拌匀，再放入味精调味，再放入香油将其拌匀即可。
不确定。
因为延边大学的研究生招生政策是由校方和教育部门共同决定的，而这些决策可能受到许多因素的影响，包括但不限于政策环境、地区经济情况和人才需求等等。
因此，能否扩招还需要考虑这些因素。
如果延边大学2023年的研究生招生确实出现了扩招的情况，那么这将有助于吸引更多的优秀人才来到延边大学研读，同时也能满足一定的人才需求。
但是，如果研究生招生没有扩招，那么延边大学也会采取其他措施，继续提升教学质量和科研水平，为社会做出更有价值的贡献。