气味（奶香味）从浓郁到寡淡依次是：蓝风车→爱乐薇马斯卡彭→普通爱乐薇质地从浓稠到稀薄依次是：爱乐薇马斯卡彭→蓝风车→普通爱乐薇这个可以理解，毕竟爱乐薇马斯卡彭淡奶油是在普通淡奶油中添加了马斯卡彭乳酪，质地肯定要比一般淡奶油浓稠一些。
相同的手持打蛋器搅打相同量（1 cup）的淡奶油，打发到可以裱花的程度，计算所需时间。
普通爱乐薇 1分50秒蓝风车 42秒爱乐薇马斯卡彭 33秒普通爱乐薇无奶香，较腻，不加糖打发真的没办法次啊！爱乐薇马斯卡彭有轻微奶香，冰淇淋口感，质感非常细腻、厚重。
蓝风车奶香十足，口感顺滑细腻。可以说在口感上跟爱乐薇马斯卡彭各有千秋，平分秋色。
二者的主要区别如下：
第一、 种类不同：其中马斯卡彭算是一种一种营养价值非常丰富的奶酪；而动物奶油则是一种奶油制品。
第二、 脂肪含量不同：其中马斯卡彭中的脂肪含量为35-45%；而动物奶油中的脂肪含量为30%-38%。