零下十度以下
椪柑树具有一定的耐寒性，它能耐受冬季5到6度的低温，它能够耐受的最低温度为零下7度，但是它性喜温暖的生长环境，最佳生长温度以26度为主，所以养护时尽量给它适宜的温度。椪柑树在进入冬天后要减少浇水，将温度调整到15℃的恒温环境，还要每隔一周通风一次，这样它就能顺利过冬。
椪柑最薄的皮通常出现在中国的福建省，这里气候温和，土地肥沃，为椪柑的生长提供了良好的环境。在福建，有许多专门种植椪柑的果园，这里的果农精心呵护椪柑，保证每一个果实的品质。椪柑皮最薄的一种品种是麻皮椪柑，其皮薄而富有弹性，质地柔软，更容易剥离。因此，在烹调或饮用时，麻皮椪柑被认为是最佳的选择。