是的，以下六种菜最好不要放在冰箱里：
1. 西红柿：西红柿中含有大量果胶质和果酸，如果将其放入冰箱会破坏其中的细胞结构，导致口感变差。
2. 青椒：青椒容易受寒气影响而失去营养成分，并且在低温下容易腐烂。
3. 黄瓜：黄瓜中含有较多水分，在低温环境下容易出现水分流失、软化等问题。
4. 生姜：生姜本身就具有一定的保鲜作用，如果将其放入冰箱反而会使它变得干硬无味。
5. 大葱、小葱、洋葱等调味品类食材：这些食材往往散发出浓郁的气味并且带有刺激性物质。如果与其他食材混合存储，则可能影响到其他食材的口感和香味。
6. 番茄酱、豆瓣酱等罐装调料类产品：这些产品通常已经添加了防腐剂或者高盐份来延长保质期。因此可以直接保存于常温环境下，并不需要放入冰箱。
1.淀粉类食物
馒头、花卷、面包、饼干等。这类淀粉类食物放进冰箱，会加速其变干变硬的速度。面包在低温时老化速度较快，因此面包放冰箱中，变硬的速度会更快。
2、巧克力
巧克力放进冰箱再拿出来后，表面容易出现白霜，不但会失去原来的醇香口感，还容易繁殖细菌。夏天室温高，我们可先用塑料袋将巧克力密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开密封包装，而是让它慢慢回温至室温后再食用。
3、热带水果
由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表面凹陷，出现黑褐色的斑，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱里，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光，阴凉通风处储藏。
4、土豆
有人喜欢给土豆包上保鲜膜放在冰箱里，这种方法虽然能防止土豆变坏，但低温会使土豆的淀粉分解，影响口感。应把土豆放在背光的低温通风处，切忌放在塑料袋里保存，否则塑料袋会捂出热气，让土豆发芽。发芽的土豆有毒，不宜再吃。
注意：土豆不能与红薯存放在一起，否则容易长芽。跟苹果放一起，则可以控制土豆出芽。
5、可乐
碳酸饮料之类饮品千万不要冰镇到0℃以下，从冰箱拿出来的过程中碳酸饮料迅速受热膨胀导致爆炸。如果比较细心的人，会发现可乐罐上明确写上禁止加热和冰冻的提醒。
6、隔夜菜
隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，因为隔夜菜亚硝酸盐含量很高，而用加热的方式只能消灭微生物和细菌，而亚硝酸盐却是加热去不掉的。无论是剩菜还是剩肉，都不要长时间存放在冰箱，因为这其中的亚硝酸盐成人摄入0．2至0．5克即可引起中毒，如果长期食用还可引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等疾病。
有些蔬菜不适合存放在冰箱中，因为低温环境会影响它们的口感和营养价值。以下是一些常见的不能放在冰箱中的蔬菜：
1、番茄：番茄在低温环境下会变得粉状，口感变差，还容易失去营养。
2、黄瓜：黄瓜在冰箱中存放容易变软和变黄，且口感变差，不如放在室温下保存。
3、茄子：茄子在低温下容易变质，且存放时间过长会导致口感变差。
4、香蕉：香蕉容易受冷，放在冰箱中容易变黑变软，口感不佳。
5、南瓜：南瓜在冰箱中容易变软，口感变差，而且还会导致营养价值的流失。
6、土豆：土豆在低温环境中容易变甜，且会产生有毒物质，不利于健康。
因此，以上这些蔬菜最好不要放在冰箱中存放，最好放在阴凉通风处，以保持其新鲜和美味。